Ateliers de cuisine

Durant le week-end du 28 janvier, le festival Si loin, si proche vous propose des ateliers de cuisine orchestré par la cheffe YinLine.

Formée en cuisine chez le célèbre Thierry Marx, cheffe YinLine rayonne de son originalité et de sa bonne humeur. Entre chroniques télévisées, articles et réseaux sociaux, sa curiosité alimente son amour de la nourriture, sans frontières. Exploratrice culinaire, elle nous fait découvrir l'utilisation de la feuille de bananier comme feuille alimentaire versatile dans une recette de mini vapeurs végétariennes, avec des légumes de saison (courge et champignons) et des légumes asiatiques (feuille de citron kaffir, châtaignes d'eau).

Venez vous initier à la cuisine du Mékong !